Svaka osoba koja je posjetila kafić ili restoran probala je piće poput smoothija. Osvježava, tonizira, daje dodatnu energiju za cijeli dan. Ali kako ga pripremiti kod kuće? Koji su proizvodi potrebni za to? Ispod su recepti za smoothie napravljene od različitih sastojaka. U ovom će članku svatko pronaći svoje piće.
Recepti za smoothie
Svi recepti odgovorit će na pitanje: kako napraviti smoothie u blenderu. Zato što je to najoptimalnija tehnika mućenja i miješanja. Hladan desert napravljen od komada voća i bobičastog voća usitnjenog mikserom ili mikserom.
Dakle, prvo piće ujutro i okrepljujuće - smoothie od kave. Za aromu će vam trebati jedna banana, prethodno skuhani espresso, naribana crna čokolada, šećer (po ukusu), mlijeko (oko pola šalice), kardamom i muškatni oraščić. Sve se stavi u blender i promiješa.
Nakon što se sipa u čaše i pospe po vrhu dodatnim komadićima čokolade. Ovaj smoothie napunit će vas energijom i raspoloženjem za cijeli dan!
Drugi smoothie je najlakši. Posebno je korisna zimi kada tijelu treba solarna energija. Sadrži bananu, crveni grejp, naranču i led. Sve se ponovo stavi u blender i izmeša.
Sljedeći recept relevantan je ljeti na dači. Dobar je i za desert i za popodnevnu užinu ili doručak. Sadrži: mlijeko, svježe bobičasto voće (borovnice, ribizle, jagode, maline), sladoled. Sve je tučeno. Za aromu možete dodati malo vanilije.
Ako se smoothie pravi u hotelskoj sobi u nekoj egzotičnoj zemlji, onda možete isprobati ovaj sastav: zreli mango, prirodni jogurt, vanilija, šećer, prstohvat kurkume. Ovo piće ima okus manga i kokosa u isto vrijeme.
Općenito, postoji nekoliko vrsta smoothija: lagani, bogati (možete jesti žlicom), za mršavljenje, povrće, voće, pa čak i jaja.
Evo nekoliko opcija za kuvanje sa jajetom. Mali odricanje od odgovornosti: budući da je jaje sirovo u koktelu, bolje ga je uzeti od provjerenih proizvođača. Dakle: zelene jabuke, oguljene i sa jezgrom, pomorandža (pola), 4 šargarepe, jedno jaje, prstohvat cimeta i malo mineralne vode.
Ovaj smoothie ima vrlo zanimljiv okus: banana (2 komada), jaje, med (2 žličice), mlijeko ili prirodni jogurt. Najbolje se poslužuje u mat čašama s malim listom mente kao ukrasom.
Smoothie nije samo piće, to je hrana. Budući da je ovo visokokalorično piće, zbog visokog sadržaja različitih komponenti. Stoga, smoothie, ovisno o sastavu, može zamijeniti jedan od glavnih obroka u svakodnevnoj prehrani osobe.
Sljedećih nekoliko varijacija - ovo će biti recepti za mršavljenje i zdravi smoothiji. Cijela prehrana temelji se na ovom koktelu. Jedu i piju samo smoothie 3-4 puta dnevno tokom sedmice. Da biste održali težinu, možete se ograničiti samo na zamjenu nekih glavnih obroka u prehrani ovim napitkom.
Evo nekoliko recepata za ovu dijetu. Prvo: dva oguljena crvena grejpa, 4 oguljene mandarine, jedna oguljena banana, čaša nemasnog jogurta od jagoda, žlica cvjetnog meda, šaka leda. Ovde možete dodati i malo svežeg đumbira.
Drugo: jedna banana bez kore, oguljena zelena jabuka, pola čaše svježe iscijeđenog soka od naranče, 200 grama nemasnog prirodnog jogurta, šaka leda. U sastav možete dodati i jednu žlicu lanenog sjemena, prethodno namočenog nekoliko sati.
Treće: mlijeko, bilo koje bobičasto voće (ribizla, maline, jagode), nekoliko žlica prirodnog jogurta za gustoću, dvije žličice meda, dvije žličice pšeničnih klica ili zobene pahuljice.
I još jedan recept je vrlo koristan, ali sa specifičnim okusom, "za amatera": kruška, oljuštena i jezgra, svježi spanać, šaka leda, možete dodati kardamom i klinčiće.
Smoothie je hladan gusti desert napravljen od komadića voća i bobičastog voća zdrobljenih mikserom ili mikserom uz dodatak leda, mlijeka, bobičastog voća i drugih sastojaka. Ovo piće oduvijek se pripremalo u Rusiji, ali nitko u sovjetsko doba nije ni slutio da je ova vrsta koktela vrlo popularna u Americi.
Odatle potiče moderno ime. Doslovno prevedeno na ruski, znači glatki, homogeni pire.
Dva velika pododeljka, na koje se mogu podeliti vrste ovog koktela, su smoothiei od povrća i voća. Dakle, prvo nekoliko voćnih recepata.
Pola čaše mlijeka, kokosovog leda, jogurta od višanja ili malina (nekoliko žlica), prethodno smrznuta lubenica, svježe jagode, šećer po ukusu. Svi sastojci se dodaju u posudu blendera i miješaju dok ne postanu glatki.
Biće veoma prijatno počastiti goste takvim koktelom tokom vrelog julskog dana. Najbolje se poslužuje u visokoj prozirnoj čaši sa širokom slamom i kišobranom za koktele. Na rub čaše možete objesiti krišku jagoda u obliku ukrasa.
Sljedeći recept je vrlo jednostavan, ali izuzetno mirisan. Za pripremu ovog smoothija trebat će vam: 6 banana, kokosovo mlijeko, bosiljak - 1 mala gomila, šećer po ukusu, led. Listove bosiljka ogulite i sitno nasjeckajte nožem; oguliti banane.
Svi sastojci se stavljaju u blender i miješaju dok ne postanu glatki. Poslužite rashlađeno. Ovaj koktel možete ukrasiti listom bosiljka ili kokosom.
I ovaj recept je pogodan za ljude koji ne vole mlijeko. Sadrži cvjetni med (1-2 žlice), jednu i pol čašu kefira, višnje (možete i smrznute), jednu bananu, vanilin šećer. Kefir piću daje određenu pikantnost, laganu kiselost. Poslužite sa grančicom nane.
Vrlo originalan i zdrav recept za smoothie od sjemenki bundeve. Sastav mu je sljedeći: meki tofu, oko 200 grama; med od svežeg cveća, bilo koje bobice (jagode, maline, crni ribiz, borovnice), semenke bundeve (1 mala šaka), narandža, limun.
Ogulite i nasjeckajte agrume. Pomiješajte tofu, bobice, agrume u blenderu. Masu sipajte u čaše i tamo dodajte med. Sjemenke bundeve sameljite u mlincu i pospite koktel po vrhu.
Smuti od povrća pravi se na isti način kao i voćni. Ali mogu se koristiti umjesto ručka ili večere, posebno u vrućim ljetnim danima.
Evo nekoliko recepata za njihovu pripremu. Treba napomenuti da se okus smoothija od povrća jako razlikuje od voćnih.
Prva opcija je rajčica, krastavac, stabljika celera, smoothie od leda. Svi ovi sastojci umutiti u blenderu. Masa se preliva preko činija ili šoljica. Zatim se tu dodaje sol, maslinovo ulje i mješavina suhog bilja. To je to - piće je spremno!
Za slatkoću, postoji još jedna od mogućnosti smoothieja s agrumima i medom. Za pripremu vam je potrebno: bundeva, grejp, cimet, tri limuna, svježi med. Bundevu ogulite, ogulite i narežite na male komadiće. Nakon toga se pari 10-15 minuta i ostavi da se ohladi.
U međuvremenu, grejp i limun se takođe oguljuju i oguljuju. Zatim se od citrusa pravi sok.
Bundeva se, zajedno s cimetom, melje u blenderu, zatim joj se dodaje svježe iscijeđen sok i med. Još jednom se sve bičuje. Nakon toga možete staviti led u čašu i sipati piće. Vrh možete ukrasiti i mljevenim cimetom ili tekućim medom.